Cara Membuat Pindang Patin Paling Lezat

Ilhamsadli.com,- Pindang dengan menggunakan ikan patin? Mungkin terdengar aneh bagi banyak orang. Pindang patin memang cukup banyak tersedia di daerah seperti Palembang. Ikan patin memang bisa dimanfaatkan untuk dapat dikonsumsi. Termasuk untuk dijadikan pindang dan sangat lezat tentunya. Tertarik ingin mengetahui bagaimana cara membuat pindang ini? Jangan bingung, kami akan membahasnya secara lengkap untuk anda.

Ikan patin mungkin belum banyak yang berani untuk pengolahannya. Padahal, ikan patin memiliki daging yang empuk dan begitu lezat. Salah satu olahan yang banyak diminati yaitu dijadikan sebagai pindang ikan patin. Karena, untuk olahan ini sangat banyak sekali peminatnya dari semua kalangan. Tentunya, dengan olahan yang benar akan memberikan kelezatan terbaik. Yuk, cari tahu bersama mengenai cara membuat pindang patin yang lezat dan bergizi.

Cara Membuat Pindan Pating Lezat

Di bawah ini, akan kami sajikan bagaimana cara dalam membuat pindang. Berikut ini cara lebih lengkapnya:

Bahan Yang DiButuhkan

Dalam membuat pindang dengan menggunakan ikan patin tentu membutuhkan beberapa bahan. Termasuk untuk bahan utama dan tambahan.

Bahan Utama

½ kg ikan patin

5 bawang merah dan putih

5 cabe merah

1 terasi bakar

400 ml air putih

Jahe secukupnya

Bumbu Tambahan

Asam jawa

2 sdt gula

1 bungkus terasi

Penyedap rasa

Gula merah secukupnya

Bumbu Ulek

½ buah nanas dipotong dadu

Serai dimemarkan secukupnya saja

Daun salam secukupnya

1 lengkuas dimemarkan

Bumbu Pelengkap

15 cabe rawit

Tomat yang sudah dibelah menjadi dua

Daun kemangi secukupnya

3 batang daun bawang

Daun kunyit secukupnya

Proses Pembuatan

Setelah memastikan semua bahan dan bumbu terpenuhi. Maka, anda bisa lanjut pada proses pembuatannya. Ikuti langkah pembuatannya secara lengkap dibawah ini:

• Pertama, rebus terlebih dahulu bumbu tambahan pada panci yang berisi air. Dan tunggu sampai air mulai hangat.
• Kemudian, masukan bumbu ulek secara perlahan. Jika bisa, anda harus masukan satu satu. Tunggu sampai dengan mendidih dan terasa aroma lezatnya.
• Setelah itu, masukan semua sisa dari bumbu diatas dan biarkan sampai dengan mendidih.
• Cobalah untuk melakukan pengecekan dari rasa apakah sudah tepat.
• Jika dirasa sudah tepat, maka saatnya anda memasukan ikan patin.
• Lalu, aduklah dan tunggu sampai beberapa saat tentunya hingga matang.
• Jika dirasa sudah matang, maka dapat dimasukan tambahan seperti cabe rawit, tomat, kemangi maupun daun bawang.
• Terakhir, anda bisa angkat lalu sajikan.
• Dijamin, rasanya tidak akan mengecewakan!

Tips Memasak Pindang Patin Agar Tidak Bau Amis

Kendala dari pembuatan makanan ini memang karena baunya yang cukup amis. Namun, anda harus tahu bahwa ada tips untuk membuat ikan menjadi tidak amis. Yaitu saat perebusan dari ikan patin dapat menggunakan rempah pilihan.

Seperti bawang merah, putih, daun salam, serai, jahe dan belimbing wulung. Semua bahan tersebut dicampurkan jadi satu dan digunakan untuk merebus ikan pating. Terbukti, hasil rebusan akan membuat ikan patin menjadi lebih nikmat dan tidak terasa bau amis lagi.Jadi, anda wajib untuk mencobanya!

Begitulah ulasan lengkap mengenai cara membuat pindang patin yang bisa anda lakukan. Bagaimana, sangat mudah bukan? Tentunya, bahkan anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin, kelezatannya sangat memuaskan!

Ilham Sadli

Seorang Travel blogger sekaligus freelance Writer yang tergabung dalam Forum Lingkar Pena Cabang Jember sejak 2014, suka menulis puisi dan kadang terlalu nyaman dengan menulis kisah seseorang.

Bagikan Artikel ini